Conheça 3 formas de controlar o se estoque: PEPS, UEPS e MPM

O estoque é um dos principais pilares de qualquer negócio e isso envolve uma gestão estratégica de estoque. É preciso controlar a entrada e saída de mercadorias, com o intuito de ter acesso a essas informações para registro e balanço, mas também para evitar possíveis perdas e desperdícios.

Entre as diversas maneiras de controlar o estoque, há três bastante interessantes que vamos explicar hoje nesse post. Continue a leitura e conheça 3 formas de controlar o seu estoque: PEPS, UEPS e MPM. Descubra como funcionam, para quais tipos de mercadorias são recomendadas e muito mais. Boa leitura!

PEPS: primeiro que entra, primeiro que sai

Se trata de um dos métodos de controle de estoque mais utilizados, especialmente por quem trabalha com produtos perecíveis. É um método de simples compreensão, já que o objetivo é garantir que os produtos com a data de validade mais próxima sejam os primeiros a sair. O método segue uma lógica cronológica: os primeiros produtos que entram são armazenados para que sejam também os primeiros a sair.

É especialmente interessante para produtos que possuem data de validade mais curta, como laticínios frescos, frutas, legumes, carnes, ovos, entre outros. Mas também pode ser aplicado em qualquer tipo de produto que tenha uma data de validade, como cosméticos e grãos.

No entanto, o método não se restringe apenas aos produtos com data de validade e pode, por exemplo, ser aplicado de forma vantajosa a outros bens de consumo, como roupas, acessórios e calçados. Isso porque esse método é utilizado pela Receita Federal para calcular encargos e tributos referentes ao negócio.

Isso significa que a Receita Federal avalia estoques de empresas por esse método e a partir disso determina quais são os tributos.

Na prática, funciona da seguinte maneira. Uma empresa do setor de vestuário possui em seu estoque 100 peças de um mesmo modelo de vestido. O custo de cada um deles foi de R$50 para a empresa, fazendo com que o valor total do estoque fosse de R$50 mil reais.

Antes do próximo pedido, foram vendidos 90 modelos deste vestido e o departamento responsável solicitou mais 100 modelos. No entanto, o preço subiu e agora cada unidade custa R$55. Nas próximas vendas, 10 vestidos terão o custo de R$50 cada a empresa e os outros 100 de R$55.

Se a sua empresa continua vendendo o vestido pelo mesmo valor ao consumidor final, esse número não só é considerado pela Receita Federal para a tributação, como também ajuda a empresa a avaliar seus lucros. É interessante também para auxiliar no reajuste da precificação, quando necessário.

EUPS: último que entra, primeiro que sai

Método oposto ao anterior, aqui a ideia é que o último produto no estoque seja o primeiro a ser vendido. Como é possível supor, o método não é adequado aos produtos que possuem data de validade, especialmente para os produtos perecíveis com prazos de validade mais curtos.

O método também não é tão interessante para o vestuário, já que as tendências de moda são voláteis, variando de tempos em tempos de acordo com uma série de fatores e considerando também a sazonalidade, ou seja, as estações do ano.

Contudo, é um método interessante para o planejamento da produção, ideal para insumos não perecíveis, como peças para maquinário. Esses itens não saem de moda e não possuem data de validade.

A maior vantagem do método é que proporciona rápidos ajustes de preço, além de facilitar no controle do estoque conforme a real necessidade. Afinal, quando os últimos itens a chegarem no estoque são os primeiros a serem vendidos, é possível compreender melhor a média de consumo naquele período. Desta forma, traz mais previsibilidade, permitindo o planejamento de compra de novos produtos para o estoque.

O cálculo do valor dos produtos no estoque é considerado sempre de acordo com os últimos produtos que chegam. Ou seja, os primeiros produtos que chegaram no estoque são precificados de acordo com o momento em que os últimos chegaram. Assim, são feitas correções de acordo com a inflação, variação de câmbio, entre outros fatores que influenciam na flutuação dos preços.

Esse método traz um impacto positivo ao caixa da empresa, que pagou mais barato nos primeiros itens do estoque, comercializando-os de acordo com o preço atual. Entretanto, como o método utilizado pela Receita Federal é o PEPS, há uma perda quando é calculada a carga tributária referente ao estoque.

Apesar do UEPS não ser aceito pelo regime de tributação brasileiro, é o método utilizado por países como México, Alemanha e Estados Unidos.

Entretanto, outra desvantagem do método é o risco dos itens se tornarem obsoletos. Afinal, mesmo que um lote esteja na metade, com a chegada do próximo, ele é interrompido e o último que chegou passa a sair. É preciso que a empresa estude as reais condições do seu nicho de atuação antes de adotar este método.

MPM: média ponderada móvel ou preço médio ponderado

Por fim, no MPM, não há uma ordem cronológica a ser seguida. Como o próprio nome sugere, a técnica consiste em fazer cálculos para obter a média ponderada móvel ou o preço médio deste estoque, considerando as flutuações no valor de aquisição.

O cálculo funciona da seguinte maneira: soma-se os diversos valores dos produtos adquiridos e disponíveis no estoque e divide-se pela quantidade de itens armazenados naquele momento. O resultado é o custo médio da mercadoria disponível no estoque. Para calcular o preço médio de cada produto, é possível que a empresa faça promoções, sem sair no prejuízo.

Uma desvantagem do método é que ele é bastante trabalhoso e exige cálculos constantes. Além disso, é preciso considerar todos os detalhes do custo do estoque, incluindo não apenas o valor dos itens, como os custos com o espaço em si, incluindo a mão de obra. Pode ser complicado chegar a um resultado preciso, especialmente sem uma plataforma que automatiza essa etapa da gestão de estoque.

A importância de uma plataforma de gestão para o estoque

Conhecer os métodos de controle de estoque é interessante para observar as vantagens e desvantagens de cada um, além de saber para qual tipo de negócio eles são mais recomendados.

Um software é uma plataforma desenvolvida especialmente para ajudar no controle do estoque, fazendo cálculos rapidamente e possibilitando um maior controle. Por meio da plataforma é possível saber, por exemplo, o valor completo do seu estoque, qual lote teve qual preço, além de observar o número de vendas em um período selecionado.

Assim, é mais rápido e fácil saber quando fazer compras, quais itens precisam de reposição, quantos itens há disponível no estoque ao todo, quando chegaram e suas respectivas datas de validade. Portanto, ter um software para auxiliar na gestão do estoque garante mais segurança nesse processo, minimizando as perdas.

A plataforma, ainda, é capaz de integrar os estoque das lojas físicas e online, trazendo confiabilidade ao processo e aumentando a produtividade. Além disso, ter um estoque ágil, significa também levar agilidade aos clientes no processo de compra.

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